Hornos profesionales
Respuesta rápida: Un horno profesional de piso tiene una o varias cámaras independientes con piso sólido, pensadas para trabajo continuo en panaderías, pizzerías y pastelerías. Se apilan en niveles para aprovechar el espacio.
Los hornos de piso son la base de muchas panaderías por su durabilidad y por la calidad de horneado que logran en pan de masa pesada y pizza. Disponemos de modelos de distintas capacidades, a gas y eléctricos.
Tipos de hornos profesionales
- Horno de piso de una cámaraPara negocios que inician o con poco espacio.
- Horno de piso de varias cámarasCada cámara se controla por separado para hornear productos distintos a la vez.
- Versión a gasPara operaciones con suministro de gas y uso continuo.
- Versión eléctricaPara locales sin gas o con instalación eléctrica adecuada.
¿Para quién es?
- Panaderías y pastelerías
- Pizzerías
- Restaurantes con producción propia
- Negocios que quieren crecer por etapas, sumando cámaras
Qué considerar al elegir
- Número de cámaras y tamaño de cada una
- Energía: gas o electricidad
- Altura y espacio disponible en el local
- Tipo de producto a hornear
- Servicio técnico y refacciones
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre horno de piso y de convección?
El de piso hornea sobre una superficie sólida y es muy usado para pan y pizza; el de convección mueve aire caliente y suele usarse con charolas. Cada uno se adapta a productos distintos.
¿Puedo comprar primero una cámara y luego agregar más?
En muchos modelos los hornos de piso son modulares; confirma con nosotros la compatibilidad antes de comprar.
¿Son a gas o eléctricos?
Hay opciones de ambos tipos según el modelo.
¿Dan asesoría antes de comprar?
Sí, por WhatsApp o en nuestras sucursales.